リンゴの季節になりましたね。

広島県庄原市高野町は標高550mの高地に在り寒冷な気候を利用したリンゴ栽培が盛んです。 高野のリンゴは小粒ですがそれはそれは美味しいリンゴです。 当店ではこのリンゴを使用して焼き菓子やジャムを作っています。ことしも美味しいジャムが出来上がりました。

初秋です。初秋は癖がなく爽やかな味が特徴です。

ひめかみです。ひめかみは味が濃厚で生で食べてもとても美味しい。

ジャムの色も初秋より濃ゆく、その色のとおり味も濃いです。

二つを食べ比べるのもたのしいですよ。　

おまちしています。