璃の香マーマレード

 璃の香はレモンと日向夏をかけ合わせて作った柑橘だそうです。

果汁の多いさわやかな香りが特徴です。この璃の香を使ってマーマレードを作りました。皮硬いのでゆですてず粉砕して作っていますので苦味があります。

レモンも同様の作り方で作っていますが、味はそれなりに違います。美味しいと思います。