黒イチジクジャム

猛暑のおかげで庭はボロボロです。
先日行った出雲市に素敵なお庭がありました。猛暑にもめげずきちんと手入れがしてありました。やる人はやるんですね。脱帽！

イチジクの季節になりました。産直市場に黒いイチジクが売っていました。
ヌアール・ド・ロカン、フランスのイチジクだそうです。生で食べてもぬめりとした触感で美味しい。
早速ジャムにしてみました。イチゴジャムにも負けない赤いジャムができました。