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黒イチジクジャム

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猛暑のおかげで庭はボロボロです。 先日行った出雲市に素敵なお庭がありました。猛暑にもめげずきちんと手入れがしてありました。やる人はやるんですね。脱帽! イチジクの季節になりました。産直市場に黒いイチジクが売っていました。 ヌアール・ド・ロカン、フランスのイチジクだそうです。生で食べてもぬめりとした触感で美味しい。 早速ジャムにしてみました。イチゴジャムにも負けない赤いジャムができました。