ホームメイド焼菓子MIKAN

もう１週間ぐらいも雪がつづいています。 お客さんも少ない。  

 2月16日今日は月に一度の雀の市です。 天気めぐまれ賑やかです。

 冬はミカンの季節ですね。 そのミカンを使ったマーマレードが豊富です。 カボス・レモン・ダイダイ・ししゆず・アマナツがあります。

陸奥は無袋で育てると緑色のりんごになるそうです。 しっかりとした食感で酸味もありた食べても美味しいりんごです。 そのりんごでジャムを作りました。サラサラとした食感で透明感があり美味しいジャムに仕上がっています。

リンゴ本来の味を大切にしました。 低糖度のコンポートです。